segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Cupcake de chocolate Light.



Não resisti encontrei esta receita e tive de a partilhar no blog. São cupcakes de chocolate em versão light!

Ingredientes

Massa:
- 60g de margarina light
- 1 ovo
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 chávena de chá de leite desnatado
- 1 chávena de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 30g de uva-passa ( Pode substituir por nozes ou amêndoas picadas etc... Ou pode optar por não utilizar)

Cobertura para decoração:
- 150g de chocolate meio amargo
- 1/2 pacote de natas light
- Cacau em pó 

Preparação.

Massa:
Bata a margarina com o ovo. Alterne o leite com a farinha de trigo e bata mais um pouco. Retire e misture o fermento em pó, o chocolate picado e a uva-passa. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve a cozer em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenforme.

Cobertura para decoração:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, depois de derretido acrescente as natas e misture bem. 

Decoração
Coloque a cobertura numa bisnaga. Em cada cupcake, coloque uma pitanga da ganache e polvilhe com o cacau em pó. Sirva. 

Informações
1 porção: 1 unidade (25g)
Número de porções: 30 unidades
Valor calórico por porção: 79 Kcal

3 comentários:

  1. Oi Helena,

    Eu também adorei o seu blog! Os temas são os mais variados e tudo com um toque bem especial!
    Obrigada por visitar o Essas e Outras e eu também vou continuar passeando pelo Pontos de Interesse 2011. Parabéns!

    ResponderEliminar
  2. Obrigado pelo elogio Graci. Até breve... Beijinhos

    ResponderEliminar

Os comentários tornam o blog mais acolhedor e animado. Por isso obrigado por partilhar a sua opinião. Agradeço a sua visita e sempre que tiver oportunidade volte para ver as novidades......

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